Apport nutritionnel de l’ananas

Composition de composants dans 100 g net d’ananas
Composants Quantité Minimum Maximum
Eau 85.8 g 82 g 91.6 g
Protéines 0.4 g 0.3 g 0.74 g
Lipides 0.2 g 0 g 0.4 g
Acides gras saturés 0.0045 g 0 g 0.009 g
Glucides 11 g
Sucre 9.24 g 6.9 g 11.4 g
Fibres 1.52 g 1 g 1.7 g
Acides organiques 0.72 g

Source : http://www.aprifel.com/fiche-nutri-produit-composition-ananas,23.html

Le tableau ci-dessus montre à suffisance que l’ananas est un fruit nourrissant. Sa contenance en eau et en sucre justifie la possibilité et la nécessité d’en faire du jus naturel sans des additifs.

Composition d’oligo-éléments dans 100 g net d’ananas
Minéraux et oligo-éléments Quantité Minimum Maximum
Calcium 20.3 mg 6 mg 35.5 mg
Cuivre 0.076 mg 0.03 mg 0.19 mg
Fer 0.225 mg 0.13 mg 0.54 mg
Iode 1.22 ug 0.1 ug 9.7 ug
Magnésium 19.8 mg 9 mg 25.5 mg
Manganèse 2.02 mg 0.11 mg 6.11 mg
Phosphore 11 mg 5 mg 18.6 mg
Potassium 170 mg 81 mg 276 mg
Sélénium 0.28 ug nc 0.6 ug
Sodium 2.88 mg 0.3 mg 5.9 mg

Source : http://www.aprifel.com/fiche-nutri-produit-composition-ananas,23.html

La richesse de l’ananas en calcium et en magnésium en fait un fruit recommandé à ceux qui ont des douleurs musculaires.

Composition de vitamines dans 100 g net d’ananas
Vitamines Quantité Minimum Maximum
Provitamine A Béta carotène 38.5 ug 17 ug 50 ug
Equivalent Vitamine A 6.66 ug
Vitamine B1 0.08 mg 0.05 mg 0.11 mg
Vitamine B2 0.03 mg 0.01 mg 0.05 mg
Vitamine B3 0.3 mg 0.17 mg 1.49 mg
Vitamine B5 0.16 mg 0.05 mg 0.45 mg
Vitamine B6 0.101 mg 0.08 mg 0.15 mg
Vitamine B9 13.5 ug 5 ug 36 ug
Vitamine C 12 mg 5.5 mg 70.7 mg
Vitamine E 0.1 mg

Source : http://www.aprifel.com/fiche-nutri-produit-composition-ananas,23.html

L’ananas est aussi riche en vitamine A et en vitamine C. Sa consommation est souvent recommandée avant la prise du repas chaud.

Au regard des données de recherche, «  l’apport énergétique de l’ananas est en moyenne de 52,6 Kcal pour 100 g soit 223kJ »[1].

[1] http://www.aprifel.com/fiche-nutri-produit-composition-ananas,23.html

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*